每年到了这个季节,橘子、橙子等水果就开始大量上市。这类水果,在两餐之间搭配吃一些,对身体很有好处,特别是对血压有好处,这是因为柑橘类的水果里钾含量相当高。

很多研究发现,摄入钠盐越多的人血压越高,患高血压病的风险越大;而摄入钾盐越多的人血压越低(正常范围内),患高血压病的风险越小。

其实香蕉里的钾含量也很高,但是这里没有给大家推荐,是因为香蕉的含糖量同样也很高,不具有普遍适用性。对糖分敏感的朋友,吃香蕉不如吃柑橘。

此外,柑橘里除了钾之外,还含有相当多的维生素硒,以及橙黄色果蔬里都含有的番茄红素和胡萝卜素,不仅对眼睛好,而且具有抗氧化性,对心血管等脏器的维护能起到重要作用。

所以,多吃柑橘类水果,能做到以补钾为主体,同时还补充了很多其他的营养素。而且柑橘类水果水分多,酸甜可口,大部分朋友都可以接受,可谓老少咸宜。

每天吃一个橙子或者橘子就够了,当然我更推荐中老年朋友选择橙子,可能比橘子来得更好。

像大家强调一点:高钾低钠的饮食才是健康的,做到这一点并不容易,现在很多朋友的饮食习惯恰恰相反,是高钠低钾的饮食,我们应该尽力把钠降下去,把钾补上来。

不过这里要注意,如果是肾脏有疾病或者肾功能不好的朋友,补钾的时候要慎之再慎。

北京协和医院临床营养科

于康教授

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